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Was bieten wir an ?
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• Brot
aus unserer Backstube
Aus dem angebauten Getreide backen wir in unserer hofeigenen Backstube montags, mittwochs und freitags zehn verschiedene Sorten von Vollkornbrot und Brötchen.
Neben Sauerteig- auch Hefe- und Backfermentbrote. Alle Zutaten sind aus kontrolliert biologischem Anbau.
Vier unserer Brote wurden bei einer Biobrotprüfung mit Gold und Silber ausgezeichnet.
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• Kartoffeln
An Kartoffeln bauen wir festkochende, vorwiegend
festkochende und eine mehlige Sorte an. Einkellerungskartoffeln liefern
wir auch „frei Keller”.
Durch gute Lagerungsmöglichkeiten sind unsere Kartoffeln das ganze
Jahr über
erhältlich, auch ohne die sonst üblich eingesetzen Keimhemmungsmittel.
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• Rindfleisch
Das Fleisch unserer Deutsch-Angus-Rinder
ist von hervorragender Qualität. Es ist
besonders feinfaserig und gleichmäßig marmoriert, was seinen
guten Geschmack ausmacht.
Im Hofladen erhalten Sie es tiefgefroren, im Winterhalbjahr auf Vorbestellung
frisch im bewährten 5 kg oder 10 kg Sortiment.
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• Wurst
Die Wurst von unseren Rindern und Schweinen
wird ohne Hilfsstoffe, wie z.B. Nitritpökelsalz und Phosphat, hergestellt.
Verschiedene Sorten im Glas oder in der Dose, sowie luftgetrocknete
Salami und Schinken lassen wir nach Bioland-Richtlinien herstellen.
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• Naturkost
Neben den hofeigenen Produkten bieten wir
in unserem Hofladen auch diverse andere Naturkostartikel, sowie Gemüse
und Milchprodukte an.
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